Jeder geht gerne fremdessen!
Posted in Wissenswertes und Statistiken on Apr 6th, 2009
Die Top 3 Foodservice Märkte Europas sind Deutschland, Großbritannien und Frankreich. Gemeinsam sind sie größer als die nächstgrößeren sieben Außer-Haus-Märkte Europas. Der Deutsche Fremdesser Markt wächst jährlich durchschnittlich um 2.4%, in Frankreich hingegen nur um 2.3%. Die höhere Wachstumsrate von Großbritannien mit 3.7% kann man ich mir nur dadurch erklären, dass meine Lieblingskette Wagamama [...]
Posted in Wissenswertes und Statistiken on Apr 6th, 2009
Im Juli 2008 hat CHD Expert Deutschland eine interessante Studie veröffentlicht. Hiernach beträgt der Durchschnittsbon in einem deutschen A-la-carte-Restaurant 14,50 Euro, immerhin 40% weniger als in Großbritannien. Denn dort bezahlt jeder Gast durchschnittlich 23,60 Euro je Hauptmahlzeit. Doch die Kosten für Restaurantbesuche sind in den vergangenen drei Jahren erheblich gestiegen. Denn der Durchschnittsbon in [...]
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