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In 2007 wurden in den erfassten 18.400 Betriebskantinen über 994,5 Millionen Essen ausgegeben. Der Gesamtwert des Kantinenessens beträgt 4,4 Milliarden Euro. (Quelle: FACET – Foodservice Annual Count on Expenditures and Trends / CHD-Marktreport „Außer-Haus-Markt 2008“ – erhältlich im Foodservice Webshop www.foodservice-shop.com). Das würde bedeuten, dass ein Durchschnittsbon bei EUR 4,42 liegt. - wär hätte das [...]

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Pizza als Mittagessen ist eine günstige und attraktive Alternative in der Betriebskantine: Der Durchschnittspreis für eine Portion Pizza in der Mitarbeiterverpflegung beträgt 3,14 Euro und liegt damit deutlich unter anderen Lunchangeboten. Dies geht aus der CHD-Studie hervor, zu der führende Betriebe mit Kantinen und mit mehr als 100 Mitarbeitern befragt wurden. In 40 Prozent [...]

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